Деруны в горшочках

Изображение:

Вкусы:
картофельный, печеночный, сметанный

Ингридиенты:

• Картофель – 8 шт. (достаточно крупные)
• Мука – 5 ст.л.
• Кефир – 100г.
• Яйцо – 1 шт.
• Печень – 300г.
• Манка – 2,5 ст.л.
• Зеленый лук, петрушка, укроп
• Сметана – 200г.
• Вода (или куриный бульон) – 250г.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле.
• Для печеночных оладушек печень перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки.
• В горшочек выкладываем слоями:
• Деруны
• Печеночные оладушки
• Зеленый лук
• Деруны и т.д.
• Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.