Шоколадное суфле

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 125 гр биттер шоколада
• 125 гр сливок
• 3 желтка
• 5 белков
• 3 ст/л сахара
• 1-2 ст/л сахараной пудры

Способ приготовления:

• Формочки для суфле смазываем маслом ,посыпаем сах/пудрой и отправляем в холодельник.
• Шоколад измельчается и помешивая варится со сливками,поодному добавляем желтки,продолжаем варить помешивая еше мин 3-4 и снимаем с плиты.
• В сторонке взбиваем белки в твёрдую пенку с добавлением сахара,что затем подмешивем в шоколадную массу.Затем смешанную массу заполняем в формочки,которая должна заполнить 2/3 часть формочки.Суфле запекается мин 15- при 180'...печку нельзя открывать