Шницели из печени
Изображение: 
Вкусы:
печеночный, хрустящий, сочный
Ингридиенты:
- Печень говяжья
- мука
- соль, перец черный молотый
- яйцо 1-2 шт
- сухари панировочные мелкого помола
- масло растительное для жарки
Похожее блюдо:
Печень бройлера в сметане. С рисом на гарнир.
Способ приготовления:
- Печень порезать на крупные пласты
- Очистить от пленок
- Отбить аккуратно через пленку
- Муку смешать с солью и перцем
- Яйцо взбить немного вилкой
- Каждую отбивную обвалять в муке
- Затем обмакнуть в яйцо
- Обвалять в сухарях
- Жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны
