Соль с ароматом апельсина и имбиря (ароматная приправа к салатам)

Изображение:

Вкусы:
соленый с ароматом апельсина, слега острый

Ингридиенты:

• Цедра одного апельсина
• Кусочек корня имбиря размером с грецкий орех
• 100 г крупной морской соли

Способ приготовления:

• С апельсина острым ножом срезать цедру. Фрукт использовать по назначению, т.е съесть, или выжать из него сок, или приготовить с ним салат. А вот цедру поместить в небольшую емкость и поставить на теплую батарею подсыхать.
• Корешок имбиря почистить и нарезать на очень тонкие пластинки и отправить тоже на теплую батарею.
• Процесс сушки займет 3-4 дня (все зависит от температуры батареи).
• Готовность легко проверить, если цедра и имбирь ломаются в пальцах, значит высохли, если гнуться - пусть еще подсыхают.
• Остается немного измельчить цедру и имбирь в кофемолке (но не в порошок!!!), смешать с крупной морской солью. Засыпать в мельничку и не забывать подавать к столу или использовать при приготовлении салатов.
• А еще если насыпать в красивую баночку, немного украсить, то можно такую баночку и как сувенир подарить.