яйца "пашот" - всмятку без скорлупы.

Время приготовления:
5

Вкусы:
нежно-яичный

Ингридиенты:

• Заранее приготовить всё!
• 1 яйцо. Разбить акуратно в мисочку
• 1 литр воды в небольшой кастрюльке на огне
• 2 ложки усуса
• деревянная ложка
• шумовка (желательно не металлическая)
• бумажные салфетки

Способ приготовления:

• 1) вскипятить воду
• 2) добавить уксус и снова дать вскипеть.
• 3) Убавить огонь на половину, что бы вода не бурлила а булькала.
• 4) Деревянной ложкой помешать воду и таким образом создать в центре кастрюли "воронку"
• 5)Проворно и акуратно вылить яйцо в эту воронку.
• 6) Белок начнёт сворачиваться вокруг желтка.
• 7) Через 4-5 минут подвести под низ яйца шумовку и выловить яйцо из воды.
• 8) Поместить на пол минуты на бумажную салфетку что бы вода впиталась.