Торт "Малинка"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 6 яиц
• 200г.сахара
• 100г. маргарина(размягчённого)
• 200г.муки
• 1ч.л. разрыхлителя
• 500г.малины(у меня мороженная-свежая конечно лучше)
• 2ст.л. какао
• Сироп для пропитки:
• 1ст.л. малинового варенья
• по желанию-1 ст.л. вишнёвого ликёра-другого не нашлось, можно коняк или ром
• 50 мл.воды или ягодного сока(от стёкшей малины -напр.)
• Для крема:
• 600мл.охлождённых сливок(30%)
• 4 ст.л. сахара
• 1 уп. ванилного сахара
• 3 уп. закрепителя для крема(Sahnesteif)

Способ приготовления:

• Готовим тесто:
• Маргарин+сахар=взбить до пены + яйца,взбиваем дальше,добавляем разрыхлитель, муку и какао-взбиваем до однородной массы
• Тесто отправляем в смазанную маргарином и посыпанную мукой форму и в духовку на 30-40мин. (180 гр.)
• Так как малина у меня была замороженная, я дала ей немного стечься-сок пригодится для пропитки(но его не будет много)
• испечённый и остывший корж разрезаем на 2, можно и на 3 части и каждый пропитать сиропом
• Взбиваем сливки с сахаром и ванилином,когда сливки начнут густеть-добавляем закрепитель и взбиваем до полного загустения
• Затем на первый корж раскладываем ягоду,(если 3-коржа -второй корж укладывается так-же как первый)затем толстый слой крема,укладываем последний корж,смазываем кремом и украшаем малиной и шоколадом-дело Вашей фантазии!
• Тортик поставить в холод!
• Я уже делала такой-же торт,только между коржами-укладывала ванильное мороженное с малиной, тогда торт нужно поставить в морозильник или сразу кушать!
• В разрезе показать не могу -это для бабули, а при гостях с фотиком бегать -людей смешить!
• Всем приятного воскресенья!