слоёные пирожки с мясом

Изображение:

Ингридиенты:

• 1.400 грамм свинины
• 2.1 кг слоёного теста
• 3-4 луковицы
• соль, перец по вкусу
• 2 яйца для смазывания

Способ приготовления:

• 1. отварить мясо
• 2 перемолоть через мясорубку(я это делаю в блэндере)
• 3. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета
• 4. добавить лук к мясу
• 5. мясо с луком посолить и поперчить по вкусу
• 6.тесто раскатать до толщины 5мм, предварительно посыпав стол мукой
• 7.стаканом сделать кружочки(как на вареники)
• 8.выкладываем фарш на кружочки и защипываем края слева на право, перебирая большим и указательным пальцами
• 9.взбиваем яйца и кисточкой,аккуратно смазываем пирожки, особенно края
• 10.выкладываем пирожки на противень и закладываем их в заранее хорошо разогретую духовку
• 11.и при температуре 200 градусов выпекаем примерно 25-30 минут.