Гороховый суп

Изображение:

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• на 2-3 литра воды:
• 300-500 г копченого мяса на кости (бедро, ребрышки...)
• 1 стакан гороха
• 1-2 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• немного корня петрушки
• соль, перец

Способ приготовления:

• Горох хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной, залить водой и оставать на пару часов.
• Мясо залить водой и варить до готовности, вынуть из бульона и порезать на кусочки. Бульон посолить, всыпать горох и варить пока он не станет мягкий.
• Лук, морковь и корень петрушки порезать и обжарить. Картофель нарезать кубиком.
• В суп добавить порезанное мясо и картофель, варить 5 мин, добавить обжаренные овощи и еще варить 5-10 мин.