Закусочный ЭклерчиК

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сырно-крабовый

Ингридиенты:

• для теста
• 1ст. воды
• 80гр. маргарина
• 0.5ч.л. соли
• 1ст. муки
• 3шт. яйца
• начинка
• 200гр. крабового мяса
• 1уп. плавленого сырка
• 2шт. вар. яйца
• майонез+сливки
• соль + перец

Способ приготовления:

• тесто
• 1ст. воды довести до кипения + 1ч.л. соли + маргарин (закипело,убавить огонь, всыпать муку(все время помешивая),чтоб тесто отстало от стенок (2 мин.)
• снять с огня остудить до 50 градусов,вбивать по одному яйцу и все время вымешивать
• с помошью чайной ложки сделать маленькие эклерчики на растоянии 5см.
• поставить в духовку 220 на 10 мин. убавить до 190 еще на 15 мин.
• остудить,сделать надрезы
• Начинка:крабовое мясо измельчить,сырок и яйца натереть на мелкой терке ,сливки всбить + майонез,заправить + соль ,перец
• начинить
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!