Универсальное, очень быстрое, тесто на пиве, без яиц (пицца, печенье, пирожки)

Изображение:

Вкусы:
разнообразный

Ингридиенты:

• 200г. сливочного масла.
• 250 мл.л. светлого пива.
• 3,5 ст. муки.

Способ приготовления:

• Насыпать в миску половину муки.
• Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло.
• Сверху всыпать вторую часть муки.
• Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива.
• Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
• Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное.
• Для печенюшек надо раскатать тесто 0,5 см, и разрезать на фигурки. Если хотите сладкие, посыпать сахаром. Для дополнения к пиву - подсолить.
• Для пиццы раскатать в пласт 0,5 см, положить начинку на вкус.
• Для торта, типа "Наполеон" выпекать коржи поштучно, затем промазать кремом.
• Для пирожков используем как обычно. Раскатали, положили любую начинку, сформировали пирожок)))
• Сутки я храню тесто в холодильнике(ну если вдруг не успела что-нибудь испечь). Перед выпечкой достать тесто "согреться". Оно пулучается эластичным как пластелин. Для сохранения на более длительный срок заморозить.
• Но стоит ли быстро делать тесто что бы его потом замораживать или использовать через сутки)))?