Запеканка

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• фарш(мясо, курица) -100 -200 гр
• баклажаны - 2 -3 шт
• картофель - 2 -3 шт
• лук - 1 гол. средняя
• чеснок - 1 зуб
• помидоры - 2 шт
• СОУС:
• Молоко - 1 стакан
• сметана - 100 гр
• муки - 2 ст. л
• яйцо - 1 шт
• соль
• СПЕЦИИ;
• розмарин, мускатный орех, приправа для картошки, белый перец, красный перец,
• Растительное масло

Способ приготовления:

• обжарить фарш,добавить лук,после чеснок,пряности-соль,перец белый,розмарин,
• нарезать вдоль ломтиками баклажаны заранее,посыпать солью,после промыть и обжарить
• картошку заранее отварить,остудить,нарезать дольками,помидоры очистить от кожицы,также нарезать дольками
• форму смазать маслом,укладываем слоями вертикально:баклажаны,помидоры,картофель и фарш.Сверху обсыпала приправой для картофеля
• Для соуса,молоко довести до кипения,
• смешать сметану с мукой и солью,постепенно вливать молоко,хорошо перемешать,после вбить яйцо,и мускатный орех-щепотку
• соус налить поверх запеканки,сверху обсыпать красным перцем
• кладем в разогретую духовку при t=200 C выпекает до готовности ~ 50 мин. Вот такая готовая запеканочка. Блюдо положите сверху запеканки и аккуратно переверните.
• Сверху обсыпать зеленью.