Холодец из куриных лапок

Изображение:

Ингридиенты:

• см. рецепт

Способ приготовления:

• Взяла пакет (1 кг) куриных лапок, 2 окорочка (чуть более 1 кг), вымочила хорошенько (3 часа), промыла, поставила варить. Когда вода почти закипела, вылила её, промыла всё, залила свежую, кипяченую,кинула луковицу, 2 морковки поставила на маленький огонь
• Варила 5 часов (даже больше)
• Часа через 3,5 посолила, немного поперчила, кинула лавровый лист
• Слила бульон, процедив, поставила остудить немного, разобрала мясо, порезала кубиками морковь, добавила к мясу
• В остывший бульон выдавила 2 больших зубчика чеснока, перемешала и залила мясо
• Поставила остывать (и застывать) на окошечко