Торт Котенок.

Изображение:

Ингридиенты:

• БИСКВИТ:
• мука - 500 г
• яйца - 20 шт
• сахар - 500 г
• КРЕМ:
• творог - 400 гр
• сливки кондитерские - 1 литр
• клубника свежая - 500 гр
• сок лимона - 0,5 шт
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• сливки - 100 гр
• шоколад - 100 гр
• клубничка
• пищевая краска зеленого цвета - 0,5 ч.л

Способ приготовления:

• БИСКВИТ: яйца+сахар взбивать до густой пены около 30 минут взбивать.
• Муку просеять(если вы боитесь что бисквит не поднимется при выпечки добавьте разрыхлитель тесто 1 ч.л.) и по тихонько кладете в яичную массу (НО НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ) это надо делать быстро и аккуратно.
• Выпекаем 2 листа бисквита. Вырезаем круги разных диаметров.
• КРЕМ: взбить сливки, добавить творога и опять взбить + сок лимона. Клубнику нарезать.
• Берем миску в виде купола, выложить фольгой и выкладываем бисквиты, крем, клубнику ВСЕ СЛОЯМИ. Торт на 30 минут в морозилку чтоб застыл, и удобно сформировался.
• Для украшения, взбить сливки. Растопить шоколад на водяной бане, остудить. Поделить сливки на части, 1 часть красим в зеленый цвет, 2 час красим шоколадом, 3 оставить белую.
• Из кусочков бисквита выкроить ушки для котика, и бантик.
• Из растопившего шоколада надо сделать усы и носик, на бумаге пергаментной рисуем усы, носик и зрачки. Весь шоколад в кондитерский мешок и рисуем шоколадом. Потом в морозилку чтоб застило.
• Вытаскиваете торт, с помощью сливок приделать ушки, и украшаем торт разноцветно как на фото.