жаркое из яиц на овощной подушке "Шесть бакинских коммерсантов"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
востчные ароматы

Ингридиенты:

• Для яичницы
• Яйца – 6 шт.
• Зелень кинза, петрушка, укроп, базилик 200гр.
• 1 долька чеснока
• Масло сливочное – 100 гр..
• Для подушки
• Кабачок молодой 0,5.
• Перец красный 2-3 колечка,
• Помидор без сока 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Для " 6 бакинских коммерсантов":
• 6 зубочисток, 6 виноградин,
• 6 кусочков любого сыра,
• 6 кусочков свежего огурца.

Способ приготовления:

• Яичница
• Растапливаем сливочное масло, режем зелень и кладём в масло.
• Разбиваем 6 яиц, размешиваем и тоже на сковороду.
• Когда яичница сверху будет готова,
• не дожидаясь жёсткого
• состояния переворачиваем её.
• Подушка под яичницу.
• Режем все овощи и обжариваем на сковороде без масла 3 минуты.
• Затем добавляем масло и жарим ещё 5 минут, всё время помешивая ложкой.
• Выкладываем на тарелочку овощи – подушку.
• Кладём на неё нашу яичницу в масле.
• Остатком масла поливаем верх.
• Нанизываем на шесть палочек виноградинки и сыр, и втыкаем палочку в огурчик.
• Втыкаем палочки с продуктами в яичницу. Или расставляем по кругу.