Запечённый картофель-суфле

Изображение:

Вкусы:
воздушный, вкусный

Ингридиенты:

• 5 картофелин
• 1 луковица
• 2 ст л молока
• 2 яйца
• 1 помидор
• 100 гр тёртого сыра

Способ приготовления:

• Картофель помыть, смазать масло м запечь в мундире 1 час при температуре 200 градусов;
• Лук мелко нарезать, пожарить;
• У каждой картофелины срезать верх, и выскоблить ложкой мякоть, оставив стенки 5 мм;
• Картофель размять, добавить лук, мелко нарезанный помидор, 2/3 сыра - очень тщательно перемешать;
• Белки взбить с солью и аккуратно ввести в пюре;
• Наполнить , картофельные оболочки начинкой, посыпать оставшимся сыром и запечь ещё минут 20.