Чеснок как закуска - в маринаде с мёдом

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладковато-островато-пряный

Ингридиенты:

• Чеснок, лучше молодой- 5 головок
• Сметана - 100 г
• Мёд жидкий - 1 стол.л.
• Сок лимонный - 50 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец чёрный, молотый - 1/2 ч.л.
• От себя я добавила 1,5 стол.л бальзамического уксуса
• и 2 маленьких перчика чили - люблю поострее!

Способ приготовления:

• Чеснок очистить. У меня такой интересный - совсем без зубчиков, целыми головками... но это не имеет значения!
• Приготовить все продукты... Сок отжать, перец смолоть, остальное отмерить, баночку вымыть...
• Варим маринад:
• -сметану,
• -мёд,
• -сок,
• -соль
• -и перец смешать и довести до кипения в кастрюльке. Кладём чеснок... И...
• Даём покипеть эдак минут с 5. Запах идёт! Я к основному рецепту добавила ещё уксус и чили (уже в конце варки) - люблю поострей! Но было всё равно довольно мягко, нежно и вкусно и не очень похоже на исходный продукт.
• Чеснок вместе с маринадом разложить по банкам (у меня была 1 поллитровая), закрыть, дать остыть и есть уже можно... а если не сразу есть - то в холодильник поставить.
• Подходит к любому блюду - нежная и пикантная закуска!