синенькие в аджике

Изображение:

Ингридиенты:

• синенькие - 500 грамм
• красный болгарский перец-400 грамм
• помидоры-400 грамм
• чеснок,горький стручковый перец
• соль,сахар,уксус

Способ приготовления:

• 1.Синенькие порезать кружочками и обжарить их на подсолнечном масле на среднем огне.
• 2.Покрутить на мясорубке помидоры,перец,чеснок и горький перец по вкусу.Аджика должна быть горькой.Посолить,добавить одну чайную ложку сахара и уксуса.Поставить на огонь и пусть прокипит минуты 3-4.
• 3.Вылаживаем слой синеньких, заливаем их аджикой, следующий слой синеньких, опять аджика.И так до конца.Можно так не делать, а просто все синенькие сразу залить аджикой.Пару часов синенькие должны постоять, чтобы хорошо пропитаться и можно кушать.