гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежно, очень

Ингридиенты:

• огурец свежий
• рис, приготовленный для суши
• помидорка
• кусочек копченой семги
• кивинка
• имбирь

Способ приготовления:

• Это тот самый случай, когда на работе сидючи заходишь на сайт и находишь вдохновляющий рецепт. Я лично еле досидела еще час до конца рабочего дня, забежала в магазин прикупить недостающего и к делу!
• Помыла овощи.
• Огурчик разрезала на коротенькие брусочки. Аккуратно тонким ножиком вырезала серцевинку как можно тщательнее.
• Очистила тоненько кивинку (она не должна быть слишком спелой, а то развалится), порезала кружками помидор и вынула семена.
• Рыбку, помидор и киви порезала тонкими полосками.
• Теперь можно и творить.
• Вариантов закрутки ролов много, как оказалось.
• первый вариант: на ладошку кладем немного риса, разравниваем, укладываем рад из полосок помидора, рыбы и киви, сверху накрываем опять рисом, вставляем в огуречную формочку, формируем столбик с цветной полоской внутри.
• второй варинат: разрезаем огурец и превращаем его в полоску. Накладываем на полоску риса, сверху слой из киви, помидорки, рыбки. Закатываем рол, скрепляем зубочисткой.
• третий вариант (традиционный): на дно столбика сладем рисовый шарик, а сверху микс из мелко порезанных помидора, рыбки и киви.
• четвертый вариант (ленивый гуанкан-маки): просто в огуречный столбик кладем смесь риса, помидорки, рыбки, киви.
• У меня остались ингридиенты и я просто решила сделать обычные нигири. Получилось весьма изыскано и колоритно.
• Укладываем все на блюдо, украшаем имбирем.
• Кушаем с удовольствием!