Обед из курицы
Изображение: 
Ингридиенты:
- Курица – 2 кг
- Морковь - 2 шт. (крупные)
- Чеснок – 1 головка
- Томатная паста – 1 банка (140 г.)
- Растительное масло
- Зелень
- соль и специи для курицы по вкусу
- Для первого:
- Борщ:
- Свекла -1 шт.
- Капуста – 200 г.
- Морковь -1 шт.
- Лук-1 шт.
- Зелень
- Суп грибной:
- Грибы-шампиньоны или опята
- Вермишель или лапша
- Лук-1 шт.
- Зелень
- на гарнир – рис, спагетти, картофель
Похожее блюдо:
ароматная курица
Способ приготовления:
- Итак, покупаем курицу весом около 2 кг. (в «Карусели» по 84 р. за кило) И разделываем её, как это делают в супермаркате, т. е. спинка на суповой набор, а остальные части на второе.
- Остальные кусочки курочки поджариваем на одной сковороде, а на второй в это время – пассируем морковь и когда она практически готова добавляем мелко нарубленный чеснок и томатную пасту, и еще 1-2 минуты..
- В удобную посуду складываем кусочки обжаренной (но не готовой курочки), сверху морковь с чесночком водички, так чтоб курочка практически скрылась. Накрываем крышкой и до готовности (минут 15-20). За 5 минут до готовности добавляем перец горошком, зелень. Гарнир - ваше предпочтение.
