Суп абсолютно диетический
Время приготовления:
20
Ингридиенты:
- Любые овощи.
- У меня: баклажан средний, кабачок,морковка, луковица, перец болгарский, капуста, картфелина, помидор, чеснок, зелень, перец, соль, душистый перец.
Похожее блюдо:
Щи боярские
Способ приготовления:
- Главное, чтобы овощей было много. Все овощи, кроме помидора и чеснока, чистим, режем и складываем в кастрюлю. Овощи должны заполнить ВСЮ кастрюлю.Заливаем водой и доводим овощи до готовности.
- Солим, перчим,добавляем любимые приправы,зелень, пару зубчиков чеснока и помидор без шкурки. Прокипятить и немного остудить.
- Примерно 2/3 овощей вылавливаем шумовкой и отправляем в блендер, пюрируем и возвращаем в кастрюлю.
- Вкусно со сметаной.
