Сырные шарики (вариант)

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Сыр "Гауда"
• Бекон
• Яйцо
• Мука
• Паприка сладкая (сушеная)
• Растительное масло (без запаха)
• Соус:
• Майонез
• Сметана
• Зелень
• Чеснок
• Чеснок

Способ приготовления:

• Сырные шарики (вариант). Рецепт воспроизвела сама, попробовав в ресторане, как получилось – судить Вам, может быть методом проб и ошибок Вы из того же набора продуктов выберете иную, лучшую технологию приготовления. В любом случае попробовать стоит - закуска для ужина просто мировая (почему именно для ужина – присутствует чеснок!)! Приступим: сыр твердых сортов (в меню ресторана – гауда) режется средними кубиками. Далее каждый кубик нанизывается на шпажку и обмакивается в сырое взбитое яйцо, потом в муку, оборачивается полосочкой бекона, опять обмакивается в яйцо, муку и завершающий слой – панировочные сухари, смешанные (по вкусу) с сухой сладкой паприкой. Готовиться во фритюре, подается горячим, обязательно, по меню ресторана и на мой взгляд, со следующим соусом: сметана 1 часть, майонез – 1 часть, много свежей зелени (в идеале – укроп) и чеснок (через пресс), я еще для свежести добавляла немного тертого свежего огурчика. Выкладываем немного(!) остывшие кубики (шарики) на листья салата, отдельно в креманочке подаем соус – красота и вкуснота! Приятного аппетита!