МУЛЬГИКАПСАС

Изображение:

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• 1 кг свинины(обязательно с жирком)
• 2-2,5 кг кислой капусты
• 300 г перловки
• Это не по рецепту, но я добавила 2 щепотки зиры(очень мне захотелось:)))

Способ приготовления:

• Я делала в большой гусятнице....
• Кладем примерно 1/3 капусты на дно посудины.
• Засыпаем 1/2(150г) перловки равно мерно.
• Затем укладываем свинину.
• Повторяем слои капусты и перловки, и сверху должна быть обязательно снова капуста.
• Теперь на 1/2 заливаем воды.
• Время я поставила 120-180минут потому, что, если у вас более подходящая посудина под камфорки, то весь процесс НА плите будет происходить намного быстрее, нежели в духовке, у меня пошло 3 часа, т.к. моя гусятница на керамической плите просто не помещалась:))
• Через час аккуратно перемешайте, заодно и посмотрите степень готовности перловки и кол-во воды...я в процессе добавляла грамм 100.
• P.S. Мясо я потом порезала на кубики и все перемешала:)