Рыбка по-французски (дебют)
Изображение: 
Вкусы:
нежный, сочный
Ингридиенты:
- филе рыбки (я брала филе клыкача) - 900 гр
- лук - 3 шт.
- сыр - 200 гр
- лимон - 1 шт.
- соевый соус
- оливковое масло
- приправа для рыбы
- соль
- перец
Похожее блюдо:
горбуша фаршированная (вариант)
Способ приготовления:
- Здравствуйте, дорогие кулинары! Насмотрелась я на вкусные рецепты рыбы и сама захотела что-то сделать необычное, мужа порадовать и себя.
- Взяла филе клыкача, положила в миску, полила оливковым маслом, соевым соусом, посыпала приправой для рыбы, солью, перцем (все на глаз), настрогала треть лимона в маринад и все перемешала.
- Лук порезала полукольцами и обжарила на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
- Филе рыбки где-то через минут 20-30 достала из маринада и отбила с одной стороны (можно рыбку отбить перед тем как мариновать, будет меньше брызг) и обратно положила в маринад "отбитой" стороной вниз минут на 5-10.
- После порезала оставшуюся часть лимона, выложила на противень, сверху рыбку, отбитой частью вверх, на рыбку лук и в духовку (250 градусов) на полчаса.
- Сыр потерла на мелкой терке и выложила на рыбку, когда выключила духовку, он расплавился и не закипел. Вуаля, наша рыбка готова. Прятного аппетита!
