Острая курица по-китайски

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
кисло-сладкий, острый

Ингридиенты:

• 700 г куриного филе (у меня филе с ножек)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 острый перец
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки соевого соуса
• несколько капель Табаско
• 1 стакан ананасного сока
• 1 ст ложка крахмала
• соль, перец по вкусу, орегано
• растительное масло

Способ приготовления:

• Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Острый перец и чеснок измельчить, лук нарезать полукольцами, морковку – мелкими кубиками. В данном блюде семечки у острого перца удалять не нужно.
• Курицу, чеснок, острый перец, лук и морковь смешать с соевым соусом и Табаско и убрать в холодильник на 10-15 минут.
• Раскалить сковороду (можно использовать вок), добавить немного растительного масла и выложить замаринованную курицу. Обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
• Ананасовый сок смешать с крахмалом и добавить к курице, убавить огонь и потушить 5-7 минут. В конце приготовления добавить орегано.
• Подавать курицу можно с отварным рисом (у меня жасминовый рис).
• Приятного аппетита!