Десерт "бананы фламбе с мороженым"

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
десерт, который, всегда, вызывает, аплодисменты, примечание, в, журнале

Ингридиенты:

• 4банана
• 70г сливочного масла
• 2ч.л.апельсиновой цедры
• 80г сахара
• 150мл. свежевыжатого апельсинового сока
• сок 1 лайма(заменила соком лимона)
• 50мл. коньяка
• 4шарика ванильного мороженного(я брала по два шарика на порцию)

Способ приготовления:

• Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. В сковороде распустить половину масла и обжарить половинки бананов.
• В другой сковороде с антипригарным покрытием распустить оставшееся масло. Влить апельсиновый сок и сок лайма. Помешивая, добавить сахар и полностью его растопить. Сироп варить около 3минут.
• Выключить, переложить бананы в сироп, слегка обвалять.
• Перед подачей на стол облить коньяком и поджечь. Когда пламя исчезнет, разложить бананы по тарелкам. Рядом выложить шарики мороженного. Украсить листочками мяты, апельсином и полить сиропом.
• Приятного аппетита!