Десерт "Подарок любимого"

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
фруктовый, йогуртовый, клубника, со, сливками

Ингридиенты:

• Клубника – 400 г.
• Манго – 1 шт.
• Йогурт – 400г.
• Сливки – 100 г.
• Сок манго или сок «Тропик» - 200 г.
• Желатин – 25 г.
• Лимон – ?
• Сахарная пудра – 12 ст.л.
• Ваниль – по вкусу
• Закрепитель для сливок

Способ приготовления:

• Желатин замочить. Потом растворить на огне.
• 2/3 ягод клубники нарезать на дольки. Из остальных сделать пюре.
• Манго очистить, нарезать кубиками (дольками) и превратить в пюре в блендере.
• В пюре из манго добавить сок «Манго», 4 ст. л. сахарной пудры и половину нормы желатина. Выложить в форму, на дне которой красиво размещаем любые фрукты. Отправляем в холодильник замораживаться.
• В 1/3 клубничного пюре добавляем сок половины лимона, 5 ст.л. сахарной пудры, ваниль, йогурт и желатин, оставив немного для клубничного пюре. Хорошо перемешиваем.
• Когда нижний слой застыл, выливаем сверху йогуртовую смесь. Опять – в холодильник.
• Сливку взбить в пену вместе с загустителем и 2-3 ст. л. сахарной пудры. Аккуратно вмешать в клубничное пюре с желатином – получается такая себе клубника со сливками.
• На застывший 2 слой выкладываем нарезанные ягоды клубники, заливаем небольшим количеством клубники со сливками и ждем пока они прихватятся, затем выкладываем всю остальную массу. Ставим в холодильник.
• Перед подачей форму опустить в кастрюлю с кипятком и перевернуть на блюдо!