фунчеза по-моему

Время приготовления:
25

Вкусы:
острая, мясо-овощная, ароматная

Ингридиенты:

• 1.фунчеза - 1 упаковка
• 2. мясо - говядина, грамм 200
• 3.лук репчатый
• 4.баклажан
• 5.перец горький свежий
• 6.перец болгарский
• 7.морковь
• 8.чеснок
• 9.соевый соус, специи и пряности

Способ приготовления:

• 1. заливаем лапшу кипятком минут на 7-10.
• 2.режем мяско тонкой соломкой - подмороженое, естественно, лучше режется.
• 3.тонко шинкуем лук, морковь на корейской терочке трем, баклажаны режем брусочками.
• 4.раскаляем растительное масло в сотейнике, кидаем в него мелконарезаный стручок свежего горького перца, размешиваем и ! сразу! выкладываем мясо, быстро и равномерно обжариваем.
• 5.Высыпаем лук, через пару минут кладем баклажаны. помешиваем и через пять миинут кладем перец сладкий и морковь.
• прогреваем, не переваривая овощи.
• 6. добавляем соевый соус- немного, чеснок, кориандр.
• 7. пробуем на соль, тушим минуты 3-4.
• 8. за это время откидываем, промываем и обсушиваем фунчезу. Для удобства поедания режем на более мелкие кусочки.
• 9. снимаем с огня сковороду, выкладываем туда фунчозу, хорошенько перемешиваем - и на стол.