Карамелизированные орешки

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г орехов(в принципе подойдут любые, можете взять свои любимые, даже семечки), у меня были миндaль и фундук
• 200 г сахара
• 100 мл воды
• 1-2 п. ванил.сахара(по желанию, или цимт)

Способ приготовления:

• В сковороде(кастрюльке), увариваем орешки с сахаром и водой, пока вода не испарится.
• Когда получится густоватый сироп, всю массу выкладываем на решоточку, что-бы орешки стекли.
• ПОлучаются такие сладкие блестящие орехи.
• Можно их уваривать ещё дольше, пока сахар не загустеет, затем выкладываем всю массу на пек.бумагу, раскидываем орешки по одному, и даём пол часика просохнуть.
• На них образуется толстый слой сахара.
• Вкусны оба варианта, остальное дело вкуса.