Жареная курочка с печеными яблоками

Изображение:

Ингридиенты:

• курица
• 4 дольки чеснока
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ч. ложки карри
• 2 ч. ложки куркумы
• 1 ч. ложка черного перца
• 2 ст. ложки растительного масла
• петрушка
• соль
• 6-8 яблок небольшого размера
• ягоды клюквы для украшения

Способ приготовления:

• Курицу вымойте и разрежьте вдоль грудки.
• Положите ее на доску спинкой вверх и отбейте молотком.
• Смешайте пряности с соевым соусом. Нарежьте чеснок, добавьте к пряностям и размешайте. Обмажьте курицу смесью со всех сторон.
• Смажьте противень маслом и положите на него курицу спинкой вверх. Уложите рядом яблоки. На курицу положите подходящую тарелочку, а на тарелочку что-то тяжелое. Это может быть небольшой камень или тяжелая сковородка. Поставьте противень с курицей в духовку на 40-50 минут.
• Затем снимите тарелочку с камнем и поставьте противень на верхний уровень, чтобы курица подрумянилась.
• Выложите курицу на тарелку, посыпьте петрушкой, вокруг положите яблоки. Украсьте яблоки ягодками клюквы.