Пирог с лисичками и цуккини

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
грибы, цуккини, сыр

Ингридиенты:

• Тесто:
• 225 гр. пшеничной муки
• 150 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• Начинка:
• 500 гр. лисичек
• 1 шт. репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 400 гр. цуккини (кабачок)
• 100 гр. домашнего сыра( зернистый)
• 1 яйцо
• 100 гр. сливок 35%
• 50 гр. тёртого сыра
• соль, перец

Способ приготовления:

• Для выпечки понадобится форма диаметром 28 см.
• Соединить между собой слив.масло, яйцо, соль, разрыхлитель теста и муку, перемешать до получения однородной массы. Тесто выложить на дно и края формы и поместить при 185С на 20 минут в духовку.( Каждый сам должен учитывать особенности своей духовки)
• Пока тесто в духовке созревает, готовим начинку. Для этого лисички помыть и нарезать, лук и чеснок мелко порезать. Всё выкладываем на сковородку и жарим, не забывая посолить и поперчить. Добавить порезанный на кубики цуккини или кабачок.После жарки содержимое сковороды остудить и добавить к нему домашний сыр, яйцо и сливки 35%. Всё тщательно перемешать.
• На готовое тесто выложить начинку и сверху посыпать тёртым сыром. Поместить форму с пирогом заново в духовку и готовить ещё при 185С 15 минут.
• ПРИяТНОГО АППЕТИТА!!!