Саломон (лосось) от Пнины

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный рыбный

Ингридиенты:

• 500-600 гр. свежемороженного лослся
• 3-4 зубчика чеснока
• несколько листиков базилика
• 1/2 лимона
• 1/2 ст. оливкового масла
• щепотка тмина
• щепотка свнжемолотого перца
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Как ни странно, ну лучше всего делать это блюдо из замороженной рыбы.
• Лосось отделить от костей и разрезать на ломтики 6-7 см. ( у нас продаётся уже разделанный лосось).
• Лосось вынуть из морозилки и залить на 5 мин. кипятком.
• Каждую дольку чеснока разрезать вдоль на 4-6 частей, в каждый кусок рыбы положить во внутрь 3 ломтика чеснока.
• Рыбу положить в форму и сверху засыпать молотым перцем, солью и тмином.
• На каждый кусок рыбы положить листик базилика.
• Залить соком лимона и оливковым маслом.
• Выпекать 25 мин. при t 180*.
• Всё время поливать выделившимся соусом.