картофель с грибами
Ингридиенты:
- -Картофель5-6 шт.
- -Лук репка 1-2 шт.
- -Суш.грибы 100 гр.
- -мука
- -соль
- Для соуса:
- -Грибной отвар-3 стакана
- -Мука-1 ст.лож.
- -Рас. масло
- -Чеснок 2-3зуб.
Похожее блюдо:
Соляночка
Способ приготовления:
- Картофель почистить,нарезать дольками и обжарить с луком,нарезанным кольцами.Когда картофель будет почти готов,посыпать его обильно мукой и жарить до образования золотистой корочки.Грибы отварить,нарезать соломкой.
- СОУС:2,5 стакана отвара довести до кипения,в лить в него,постоянно помешивая0,5 стакана холодного отвара,размешанного с мукрй.Когда масса загустеет добавить растительное масло,растертый чеснок,соль и прогреть,не довендя до кипения.
- В глубокое блюдо выложить картофель,положить сверху грибы и полить с соусом.
