Постные голубцы

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
остренький, пряный с ореховой ноткой

Ингридиенты:

• 1. Капуста белокочаная
• 2. Шампиньоны - 400 г
• 3. Лук репчатый - 2 шт.
• 4. Морковь - 1 шт.
• 5. Рис - 0,5 ст.
• 6. Зелень (петрушка, кинза, укроп)
• 7. Орехи грецкие - горсть
• 8. Помидоры свежие или томатная паста
• 9. Чеснок - по вкусу (можно без него)

Способ приготовления:

• 1. Подготовленные (отваренные) капустные листья отбить, чтобы не было жестких частей.
• 2. Грибы порезать пластинками.
• 3. Лук и морковь порезать кубиками, пожарить на растительном масле.
• 4. Грибы сложить в глубокую кастрюлю, спассеровать на растительном масле.
• 5. Рис (у меня была смесь коричневого и черного риса) отварить.
• 7. Орехи растолочь, смешать с рубленной зеленью и чесноком.
• 8. Смешать в кастрюле рис, грибы, лук с морковью, добавить смесь орехов и зелени.
• 9. Завернуть полученную начинку в капустные листья, обжарить голубчики на растительном масле.
• 10. После чего сложить их в форму, добавить порезанные томаты, долить водички и поставить в духовой шкаф.