Сырно - овощное ассорти в куриных мешочках

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный баклыжанно грибной

Ингридиенты:

• 3 средних баклажанчика
• 250гр шампиньонов
• 1 крупная морковь
• 2 больших луковицы
• 170 гр куриного филе
• 500гр куриной кожи
• 150гр Сыра "Сулугуни"
• майонез
• Специи (какие Вам нравятся)
• Соль, перчик молотый
• Для соуса:
• 150 гр сливочного масла(можно сливок)
• 3 зубчика чеснока
• Зелень петрушки и кинзы

Способ приготовления:

• Это чисто мой экспромпт. Так , что не судите строго. Было время немного поколдовала на кухне.
• Итак приступим:
• Возьмём баклажанчики помоем, почистим, порежем соломкой и обжарим до полуготовности .
• Затем грибочки да с лучком и проделаем с ними тоже . что и с баклажанчиками.
• Морковочку потрём на тёрочке и также обжарим.
• Порежем сырок "Сулугуни" соломкой и перемешаем с чуть остужеными овощами.
• С куриным филе поступим также( у меня был окорочок).
• Затем кожицу куриную смажем майонезом и специями, расстелем на поверхности и начнём наполнять начинкой.
• Сформируем мешочки, опять таки смажем майонезом присыпим любимыми специями и на блюдо для запекания.
• Я готовила в течении 25 минут в микроволновке в режиме СВЧ + Гриль.
• Соус очень прост, можно взять сливки или просто сливочное масло:
• Растопим сливочное мало, дадим немного остыть.
• Добавим чесночёк давленый и любую зелень( у меня кинза и петрушка, полюбляю я это сочетание).
• Получилось очень вкусно и нежно.
• Смачного Вам!!!!