биточки "ИЗУМРУДНЫЕ"(100...1 вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• фарш свиной-500 гр
• фарш телячий-500 гр
• фарш говяжий-300 гр
• яйцо куриное-2 шт
• петрушка-1 пучок
• укроп-1 пучок
• лук репчатый(сладкий)-1 шт.
• соль
• перец
• раст.масло для жарки
• мука для панировки

Способ приготовления:

• Пучки зелени тщательно моем,обсушиваем и прокручиваем на мясорубке.
• Сладкий лук(очень большая луковица) чистим,режем произвольно и тоже прокручиваем на мясорубке.
• В миске смешиваем все виды фарша(я брала покупной),добавляем прокрученную зелень,лук,яйца,солим,перчим и очень хорошо вымешиваем.
• Разделочную доску посыпаем мукой.Из фарша формируем не большие биточки,обваливаем в муке.
• На сковородку наливаем растительное масло,ставим на сильный огонь,хорошенько разогреваем и кладем приготовленные биточки.Жарим с одной стороны до корочки,затем переворачиваем,уменьшаем огонь до маленького,накрываем крышкой и доводим до готовности.
• Сочные,ароматные биточки готовы! Приятного аппетита!!!