Курица в овощной подливе со сметаной

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
куриный овощной сливочный морковь томаты сельдерей паприка лук

Ингридиенты:

• куриные грудки 700 г
• перец сладкий 300 г
• морковь 400 г
• лук 2-3 шт.
• стебель сельдерея 3 шт.
• помидоры 300 г
• зелень петрушки, укропа
• соль
• перец
• сметана 1-2 ст. л.
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Морковь натереть на крупной тёрке, помидоры обесшкурить. Остальные овощи нарезать средней соломкой.
• Куриное филе нарезать довольно крупными кусками, посолить, поперчить, быстро обжарить с небольшим количеством масла.
• На другой сковороде последовательно обжариваем сельдерей, лук, морковь, перец. Солим, перчим (я посыпала смесью перцев из мельнички), добавляем мелко нарезанные помидоры или томатное пюре (не пасту!)
• Получившимся соусом заливаем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 мин.
• Добавляем сметану, осторожно перемешиваем, даём закипеть, посыпаем рубленной зеленью. Готово!
• Подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами.
• Приятного аппетита!