Салат из руколы с куриной печенью

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 200 гр грибов ( шампиньоны )
• 250 - 300 куриной печени
• 600 гр руколы
• 1 - 1,5 ч. л. горчицы в зернах
• соль, перец, приправы для салата по вкусу
• 1 ст. л. винного уксуса ( красного или белого )
• 1 ст. л. коньяка
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Понадобится две сковороды.
• 1. 2 ст. л. оливкого масла разогреть и добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить и жарить 5 минут. добавить горчицу и винный уксус, перемешать.
• 2. На разогретую сковороду налить немного оливкого масла и куриную печень. Посолить и жарить минут 7 - 10. Добавить 1 ст. л. коньяка и поджечь.
• Соединить содержимое 2 сковородок и перемешать.
• На тарелку выложить руколу и на нее выложить печень, сбрызнуть оливковым маслом. сверху посыпать смесью для салатов.