Чушка-бюрек (перцы жаренные) по просьбе kycheri

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
вкусные, ароматные, перчики

Ингридиенты:

• Классический рецепт чушки-бюрек:
• Используется перец сорта капия, он тостокорый и очень сочный его и показываю
• 1 кг печеных перцев;
• 300 гр.брынзы;
• 4 яйца;
• петрушка по желанию.
• Можно использовать творог, но тогда необходимо его посолить.

Способ приготовления:

• Испечь перцы (можно в духовке или на решетке). Снять кожицу и почистить от семян.
• Смешать все инградиенты с 2 яйцами и наполнить перцы.
• Чуть-чуть примять и последовательно обвалять в муке я использую кукурузную муку, в смесь 2 яйиц взбитых с солью, панировочных сухарях и опять в смеси из яиц и жарить на постном масле до золотистой корочки.
• Можно наполненные перцы запечь в духовке. Подавать посыпанными зеленью.
• Как все понимают все фотографировать возможности нет. Давно не делала эти перцы и по просьбе kycheri предлагаю данный рецепт. Фотографии нашла в интернете на болгарском сайте - „гответе с мен“. Этот рецепт известен каждой болгарской женщине. Попробуйте это очень вкусно