Рулет из курятины с капустной начинкой

Изображение:

Ингридиенты:

• 3-4 куриных окорочка,весом ок.1 кг.,
• 200 гр марин.капусты(квашеной),
• 2 листа капусты"Вирзинг",
• 2-3 маленькие луковицы,
• соль,перец,
• 2 ст.л.слив.масла,
• 3 ст.л. сметаны,
• 2-3 ст.л.кунжута

Способ приготовления:

• Лежали на столе окорочка ,ждали своей участи и дождались!!!
• Жарить их целиком не хотелось,решила "скрутитъ" их в рулет.
• Аккуратно вынула косточки,стараясь сохранить кожицу целой.
• Отбила мясо слегка,посолила,поперчила .
• Взяла два листа капусты отрезала жёсткую часть и отбила ,легче будет сворачивать.
• Выложила на стол листы капусты,сверху подготовленное мясо.
• На сковороде в слив.масле обжарила мелкопорезанный лук,
• добавила маринованную капусту(думаю,квашенная тоже подойдёт),а затем отправила туда же 2 ст.л.сметаны,
• хорошо размешала,сняла с огня.
• Пусть немного остынет!!
• Разогрела духову до 180°.
• Выложила капусту равномерно на курятину,
• свернула туго в рулет,
• положила в форму для запекания ,
• смазала его оставшейся сметаной,
• посыпала кунжутом и отправила в духовку на среднюю полочку
• на 40-50 минут,в зависимости от духовки..
• Готово!Достала рулет из печи и через 15 минут порезала острым ножом на порции,
• полила образовавшимся при запекании соком.
• Получилось сочно и вкусно,надеюсь.что и вам понравится.
• Приятного аппетита!!