Творожные кексики с фруктами

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
творожный, фруктовый, сладкий, ванильный

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 170 г сахара
• 200 г творога
• 200 г сливочного масла
• 250 г муки
• щепотка соли
• 7-10 г разрыхлителя
• 100 г изюма
• 1 небольшое яблоко
• 1 ст. ложка коньяка
• ванилин
• корица
• 1 ст. ложка коньяка
• растительное масло для смазки форм
• фрукты:
• виноград
• киви
• яблоко
• апельсин

Способ приготовления:

• Изюм залить коньяком и дать настояться 20 минут.
• Яблоко очистить и натереть на терке.
• Творог протереть, добавить масло, соль, перемешать.
• Яйца взбить с сахаром, добавить к творожной массе.
• Муку, разрыхлитель смешать, просеять и добавить к творожной массе.
• К творожной массе добавить тертое яблоко и изюм.
• Добавить ванилин и корицу.
• Хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
• Формочки смазать маслом, застелить бумагой для выпечки (чтобы не пристало тесто к формочкам) , бумагу также смазать маслом.
• Выложить тесто в формочки.
• Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов С 30 минут.
• Готовые кексики украсить дольками апельсина, яблока, киви и ягодками винограда.
• Приятного аппетита!