Острый салат "Казанова"

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 1шт - морковь (небольшая)
• 1 шт - огурец (небольшой)
• 4 шт - помидоры "Черри"
• 1 зб - чеснок
• 1/4шт - острый перец
• 30 мл - оливковое масла
• 20 мл - 6% уксуса (у меня винный)
• 1/3 ч.л. - сахар
• соль, молотый перец (лучше свежемолотый)
• листья салата

Способ приготовления:

• Морковь нарезать тонкими пластинами (я использовала спец. приспособление, можно спец. терку)
• Закрутить рулетом, вставить зубочистку, нанизать на нее несколько штук.
• Чеснок порезать тонкими пластинами.
• Перец порезать тонкими колечками.
• Соединить уксус, (добавить 30 мл воды), масло, перец, соль, сахар, чеснок и острый перец.
• Залить морковные рулеты и оставить на 30 минут.
• Огурец порезать пластинами. Закрутить рулетом. Рулет разрезать пополам вдоль.
• Помидоры разрезать на дольки.
• На листья салата выложить огурец, морковь, помидоры. Залить заливкой после моркови (количество заливки по вкусу).
• Оставить пропитаться. (соль по вкусу)