Торт "Белая ночь"

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• Для теста:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 100гр чёрного(белого)шоколада
• 100гр сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1ч.л. разрыхлителя
• 2ч.л. какао-порошок
• Крем светлый:
• 1 пачка (200гр) сметаны (у меня сметана 42%)
• 1 пачка (200мл) жирных сливок 33%
• 1 стакан сахара
• Крем шоколадный покупной(см.фото)
• Варенье.У меня Абрикосовое.

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром.
• Растопить шоколадку и сливочное масло на вод.бане.
• 1п.+2п. взбить вместе.
• Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко)
• Все хорошо перемешать.
• На дно формы постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! (тесто лучше поднимется и не сползает вниз по краям).
• Выпекать при 160гр,мин 40-50.
• Готовность проверить спичкой.
• Дать остыть в форме.
• Торт разрезать на 2 части, можно и на 3.
• Промазать вареньем,затем кремом и украсить по вашему желанию.
• Светлый крем: Сметану взбить со стаканом сахара, когда крем начнет загустевать, добавить сливки и взбить до крепкой пены.
• Коржи промазать кремом, затем поставить в холодильник.