КРАМФЛЕКИ-картофельные лепёшачки со шкварками

Ингридиенты:

• 800г картофеля
• 120 крупчатой муки
• 1 яйцо
• 100г шкварок или 100г копчёной свиной грудинки
• 2 ложки молока
• соль
• 4 дольки чеснока
• 1/2ч.лож.молотого перца
• 2 большии шляпки грибов
• майоран по вкусу
• жир для жарки.

Способ приготовления:

• сырой картофель,чистим,моем инатераем в миску.теперь немного отжимаем и сливаем излишнею жидкость.
• добовляем к картофелю яйцо+муку+соль+молоко+растёртый чеснок+пепец+майоран
• теперь всё нужно хорошо размешать.
• копчёную грудку или шкварки и шляпки грибов(любых)мелко наризаем и вмешиваем в тесто
• разогреваем на сковородке жир или растительное масло и ложкой наливаем тесто придовая форму небольшой лепёшачки
• обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
• крамфлеки готовы.