Кальмары по-китайски

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Кальмары — 2 шт.
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Перец (по вкусу)
• Петрушка для украшения

Способ приготовления:

• Воду довести до кипения, посолить.
• В кипящую воду по одному опустить кальмары.
• Быстро сосчитать до 10 и шумовкой вынуть кальмары.
• Лук порезать полукольцами, чеснок через чеснокодавку.
• Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками).
• На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
• Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минуту.
• Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, перец (если нужен), опять перемешиваем.
• Делаем это все очень быстро и на большом огне.
• Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
• Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
• Перекладываем в салатницу и украшаем веточками петрушки.
• Приятного аппетита!!!!