салат "Весенние цветы"

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Печень говяжья (вар.)-300г
• Шампиньоны-200г
• Лук-1шт
• Морковь-1шт
• картофель(вар)-1шт(крупная)
• Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
• сыр твёрдый-50-60г
• растительное масло для жарки
• Майонез
• Для украшения:
• лук-севок,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.

Способ приготовления:

• Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
• Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами.
• Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.
• Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней.
• Желтки 3.-х яиц трем на средней тёрке.
• Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом.
• 1-й слой :картофель
• 2-й:печень с грибами
• 3-й:лук с морковью
• 4-й:сыр
• 5-й:яичные желтки.
• Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.