Фальшивые штрудели

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 400 г. творога
• 1 пачка маргарина
• 1 яйцо
• 2-2,5 ст. муки
• соль
• сода
• Яблочная начинка:
• 2 средних яблока
• 2 ст.л. сахара
• корица
• Вишневая начинка:
• 300 гр. замороженной вишни
• 3 ст.л. сахара
• корица
• Сырная начинка:
• 200 гр. любого сыра (у меня было 150 г. чанаха и 50 г. простого твердого)
• 150 г. картофельного пюре
• прованские травы

Способ приготовления:

• Для теста размягченный маргарин смешать с творогом, яйцом, солью и содой в однородную массу. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник.
• Для яблочной начинки яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сахаром и корицей посыпать будем уже на тесте.
• Вишню разморозить, слить сок, слегка отжать.
• Сыры натереть на терке. Картофельное пюре у меня было из пакета. Можно его вообще не класть, просто чанах соленый оченно, вот и пришлось придумать, чем его разбавить.
• У меня получилось 2 рулета с сыром и по одному с вишней и яблоками. Сырные придумала делать, подивившись количеству теста =)
• Значит так. Делим тесто на 4 части (ну или сколько надо), каждую часть раскатываем в тонкий максимально квадратный пласт. Выкладываем начинку, заворачиваем, защипываем, мажем яйцом для красивости и печём минут 20-25 при 180 примеро градусах.
• Бон аппети, как грится =)