Каталог » Выпечка » Рулеты » Фальшивые штрудели

Фальшивые штрудели

Изображение:

Ингридиенты:

  • Тесто:
  • 400 г. творога
  • 1 пачка маргарина
  • 1 яйцо
  • 2-2,5 ст. муки
  • соль
  • сода
  • Яблочная начинка:
  • 2 средних яблока
  • 2 ст.л. сахара
  • корица
  • Вишневая начинка:
  • 300 гр. замороженной вишни
  • 3 ст.л. сахара
  • корица
  • Сырная начинка:
  • 200 гр. любого сыра (у меня было 150 г. чанаха и 50 г. простого твердого)
  • 150 г. картофельного пюре
  • прованские травы

Похожее блюдо:
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ

Способ приготовления:

  • Для теста размягченный маргарин смешать с творогом, яйцом, солью и содой в однородную массу. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник.
  • Для яблочной начинки яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сахаром и корицей посыпать будем уже на тесте.
  • Вишню разморозить, слить сок, слегка отжать.
  • Сыры натереть на терке. Картофельное пюре у меня было из пакета. Можно его вообще не класть, просто чанах соленый оченно, вот и пришлось придумать, чем его разбавить.
  • У меня получилось 2 рулета с сыром и по одному с вишней и яблоками. Сырные придумала делать, подивившись количеству теста =)
  • Значит так. Делим тесто на 4 части (ну или сколько надо), каждую часть раскатываем в тонкий максимально квадратный пласт. Выкладываем начинку, заворачиваем, защипываем, мажем яйцом для красивости и печём минут 20-25 при 180 примеро градусах.
  • Бон аппети, как грится =)