Каталог » Основные блюда » Блюда из рубленого мяса » Маффины из кролика с лисичками и шпинатом.

Маффины из кролика с лисичками и шпинатом.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной сытный

Ингридиенты:

  • Филе кролика 600 гр.
  • Лисички отварные 1 чашка (200 мл).
  • Шпинат замороженный 5 шайбочек.
  • Лук-репка 1 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сливки 35% 3 ст/ложки.
  • Мука пшеничная.
  • Масло оливковое.
  • Красный острый перец.
  • Тимьян, соль.

Похожее блюдо:
Рулет из фарша со сметанно-пореево-яичной начинкой,завернутый в порей и бекон

Способ приготовления:

  • Лисички отварить в течении 30 минут...затем остудить и нарезать кубиками.
  • Мясо кролика измельчить в блендере.
  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Томат очистить от кожицы и семян и мелко нарезать...обжарить на оливковом масле вместе с луком.
  • Яйца и сливки взбить миксером.
  • Смешать фарш из кролика со шпинатом, лисичками, обжареными овощами...вылить яичную смесь и добавить специи...постепенно помешивая добавить муку...масса должна получиться вязкой, но не очень густой.
  • Полученную смесь выложить в форму для маффинов.
  • Запекать в разогретой духовке на среднем огне в течении 30-40 минут.
  • Подавать со свежими или тушеными овощами.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!