Хворост
Ингридиенты:
- 100г картофеля
- 120г. муки
- 1 яйцо
- 1,5 ст. л. раст масла
- 1,5 ст. л. свиного жира
Похожее блюдо:
итальянский хлеб с оливками и луком
Способ приготовления:
- Картофель отварить до готовности, отцедить растолочь, добавить муку и желтки, ввести вбитые белки.
- тесто раскатать нарезать ромбиками, в середине сделать надрез, обжарить во фритюре - смеси растительного масла и свиного жира.
