свинная голень "Привет калории"

Время приготовления:
120

Вкусы:
жирно

Ингридиенты:

• 1. Голень свинная 1 шт
• 2. Чеснок - 1 головка
• 3. Соль, перец черный, кориандр меленый, приправа к свинине, горчица - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

• 1. Голень моем.
• 2. Специи и натертый на мелкой терке чеснок смешиваем с солью и натираем всю ножку.
• 3. Ложим на ночь в холодильник в пакет.
• 4. Запекаем в закрытой посуде при 180С, (с лавровым листом) постепенно подливая немного водички (чтоб голень не подгорела). Минимум 2 часа. Проткнуть ножем - если мясо мягкое - открыть крышку и зажарить. Аккуратно сделать надрез с одной стороны и вытащить кость. Голень нарезать кружками и подавать с чесночным соусом.